아보카도 속 지방, 진짜 건강할까?(아보카도, 지방, 건강)

아보카도는 ‘지방이 많은 과일’로 알려져 있어 다이어트를 고민하는 사람들에게는 다소 부담스러운 식재료일 수 있습니다. 하지만 최근 여러 연구와 영양 분석 결과는 아보카도의 지방이 단순한 ‘지방’이 아닌, 건강에 이로운 불포화지방산이라는 점을 강조합니다. 이 글에서는 아보카도 속 지방의 종류와 역할, 그리고 실제 건강에 미치는 영향을 과학적으로 풀어보며, “정말 건강할까?”라는 의문에 대한 해답을 제공합니다.아보카도 지방의 정체: 단일불포화지방산아보카도의 77%는 지방으로 구성되어 있습니다. 이 수치는 일반 과일과 비교하면 매우 높은 수치지만, 그 지방의 질이 다르다는 점이 중요합니다. 아보카도에 포함된 대부분의 지방은 단일불포화지방산(Monounsaturated Fat)이며, 그중에서도 올레산(Oleic..