말차와 녹차 비교(색, 맛, 카페인 함량)

말차와 녹차는 같은 찻잎에서 유래되었지만 제조 방식, 영양 성분, 맛과 향에서 큰 차이를 보입니다. 건강을 위해 차를 선택하는 사람들이 많아지면서 두 차이점에 대한 궁금증도 함께 커지고 있습니다. 본 글에서는 말차와 녹차의 색상, 맛의 특성, 그리고 카페인 함량을 중심으로 비교하여 어떤 상황에 어떤 차를 선택하면 좋을지 안내드립니다.색의 차이: 밝고 진한 녹색 vs 투명한 연녹색말차와 녹차는 눈으로 보기만 해도 서로 다른 느낌을 줍니다. 말차는 일반적으로 진하고 탁한 연두색 또는 초록색을 띠며, 가루 상태로 추출되기 때문에 차 자체가 매우 불투명합니다. 이는 찻잎 전체를 분말로 갈아 물에 녹여 마시기 때문입니다. 말차의 색은 그 재배 방법과도 연관이 깊은데, 수확 전 차광재배를 통해 엽록소 함량을 높여 ..